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忻州古城特色美食之——捣拿糕
拿糕这个名字听起来有点搞笑，如果说的快或者没有听清楚以为是牙膏呢，但拿糕又确确实实是晋北一些地方的一种美食。“拿糕”是典型的蒙汉结合词汇，“拿”，是蒙语“nanggi”的音译缩读，意为“有黏性的”，和汉语的“糕”合起来，就是“黏糕”。捣拿糕重在捣，越捣会越筋，要不怎么叫捣拿糕呢？拿糕有很多种做法：莜面、红面(高粱面)、荞面、玉米面等原料都可以用来做拿糕，也可将几种面混合后制作。忻州古城泰山庙巷里的
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忻州古城酒吧：休闲浪漫的代表
崇尚现代文明，追求品位生活，感受小资情调，健康优雅的“酒吧”正在悄然走进人们的休闲生活，同时也在现代城市中形成了一道亮丽独特的文化景观。暮色四起，忻州古城变幻出另一种风景，灯光迷离，织锦灯笼与摇曳烛光交相辉映，音乐沸腾人潮澎湃，热闹非凡。在人们的印象中，古城的夜应该是安静的，在经过了白天各种游客和旅行团的轮番“轰炸”后，到了晚上会变成原本的模样，因此很多游客都喜欢在古城里住几晚，目的就是为了感受古
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忻州古城特色美食之——“粉”和“托”
晚上的忻州古城比白天还要热闹几分。各种小吃像从地下冒出来一样，早已在指定的位置安营扎寨了，麻、辣、鲜、香，各种味道混杂在一起，肆无忌惮地在大街小巷之间横冲直撞，挑逗着人们的味觉神经。把工作了一天后的疲惫抛到脑后，忻州人的夜生活才刚刚开始。说到底，小吃的功能无非就是为了迎合大众味蕾。大多数的小吃口味偏重，深得年轻人的喜爱，尤其是恋爱中的小城男女，不光需要鲜花，还需要光顾小吃，为他们的生活增加些烟火气
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古城小吃一口清（忻州顺口溜）
忻州古称卧牛城，始建东汉名秀容。游客宾朋来旅游，美味小吃不离手。瓦酥桃酥槽子糕，麻会糖枣就是好。忻州蒸肉豆腐干，炖肉罐子小笼包。奇村杂碎茭子鱼，油条牛腰豆腐脑。锅巴土豆吊煎锅，大肉馄饨肉夹馍。烙饼拌汤手擀面，荞面河捞油泼面。山药拨烂包皮面，羊肉泡馍刀削面。串串火锅打卤面，拨面拉面羊汤面。三根米线烤海鲜，香辣羊蹄砂锅面。红面擦尖卤猪蹄，煎饼卷菜荷叶鸡。长生米粉烤冷面，阿甘锅盔苦荞片。现卤驴肉铁板烧，
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【忻州古城故事】巡抚魏允贞忻州白鹤观雅集
巡抚魏允贞忻州白鹤观雅集张六金忻州古城的白鹤观，位于西南秀容书院中院，是一座历史悠久的道教宫观。秀容书院白鹤观大殿据《忻州志·艺文》记载：忻州白鹤观建于唐天宝八年(749），其时唐玄宗敕令在此新建太清宫，供玄元老子，因此初名为太清宫。唐武宗会昌年间(841一846)，老子两旁又增加大唐七位皇帝列侍，因此这里成了全国唯一的一座七圣观，为皇家宫观。当年的三皇殿、无极殿、紫薇殿、玉皇阁、天师殿、太清殿、
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【忻州古城记忆】李闯王过忻州的故事
李闯王过忻州的故事明崇祯十七年(1644)正月，李自成以西安为西京，建大顺国，年号永昌。二月，大军飞渡龙门，初九摧毁了太原的明朝晋王巢穴，即日分兵两路，浩浩荡荡开赴明王朝的都城。一路由骁将刘芳亮率领出故关(今娘子关南)，东趋真定(今河北正定)，以切断敌人南逃的退路；一路由他亲自挂帅，边打边进，二月十日，到达忻州。忻州人民听说闯王入境，不禁奔走相告欢欣鼓舞，周城四门，街头巷尾、黄土垫道、清水洒扫，一
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千年古城风华正盛
千年古城风华正盛王文君郝永峰秋风送爽，阳光微醺。在蓝天白云下，忻州古城北城门楼愈发显得庄严雄壮。作为忻州古城的地标性建筑，它曾在相当长的一段时间里兀自矗立，于高楼大厦中维系一座古城的记忆与风骨。如今，一楼之隔，两番天地。城内古色古香，自成诗意；城外车水马龙，生机无限。这俱是人间繁华，俱是时代锦绣、盛世气度。古城最初叫九原城，始建于东汉建安二十年，后置秀容郡、秀容县，因文风昌盛向来有“文跻九原、雅出
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忻州古城特色美食之——忻州蒸肉
蒸肉，大概是忻州人家家户户都会做的一道美食。据说早在隋唐时期就有了这道特色食品，明清时期更是盛行，在太原北部、忻州大部地区都有流传，过去这道特色美食只有在过年或者宴席、供桌上才可见到。而今，随着人们生活水平的提高，想什么时候吃，就什么时候做。忻州古城财神庙南巷尽头有一家“忻州蒸肉”馆，虽然主料同样还是土豆、猪肉，辅料是红薯粉面和少许土豆粉面，但是由于他们所用的调料选用的都是零添加剂的天然调料，将传
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夜游忻州古城：流光溢彩霓虹
文人雅士，素好夜游。如今的夜游，丰富热闹更胜往昔。除了传统的赏月观星之外，更多了夜食夜宿、灯光秀、影视感、网红打卡、人气聚集、实景演艺等体验项目。从时间上说，也不再局限于元宵、中秋、春节等传统节令，而是四季均可游，时时有精彩。蓦然回首，邂逅“流光溢彩霓虹海，火树银花不夜天”。潇洒者，如王徽之雪夜访戴，说是“乘兴而行，兴尽而反，何必见安道邪”?风雅者，如苏东坡夜游承天寺，油然感慨：“何夜无月?何处无
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记忆中的忻州古城“工业、手工业”
1907年忻州古城东北文殊寺的“新兴劝工厂”由陈敬棠（嘉禾村人）接受时任忻州知州章桐（湖南长沙人）委托筹办。陈敬棠和葛梦九等人一起招工、建厂、安装设备，具备工厂雏形。陈敬棠邀请留日毕业的许之翰（东石村籍人）任厂长，开始半机械化的针织日用品生产。这样带动了东街“利华厂”、主事巷“元兴厂”、北大街“裕丰厂”、石狼巷“复兴厂”以及后来发展起来的“晋恒、裕民、民丰、恒丰、新生”等90余户相关企业的发展。1
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