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在忻州古城秀容北巷,有一家忻州荞面河捞特色店,经营者是一位年龄不大的女士,她叫王慧云。她们家的美食荞面河捞远近闻名,每到饭点时间来到此处,品尝的游客和市民总是络绎不绝。虽然吃饭的客人总是排着长长的队伍,但由于荞面河捞特有的性质以及女主人和其他工作人员的娴熟操作,等候的时间并不长,食客们就能如愿以偿。因此,这一家特色面食店每月总是名列忻州古城面食经营的榜首。