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满满的回忆!代县2019年的正月十五!
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忻州代县面麻片
忻州代县面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。忻州代县面麻片历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,是山西比较久远的小吃之一。其片有二寸长,半寸宽,色淡黄,薄如叶,质脆味香,暇时小食三片五片,美口止饥。据说,清朝末年,一位在江苏做官的代州人特别喜欢吃江苏的麻片。告老还乡时,便带了一名专做麻片的厨师回乡,在家做麻片,供自己食用。后来这位厨师将其技艺传给了代州人,经代州人的改