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70后的我，记忆中最深的是母亲的灶台。灶台上一大一小两个锅，锅的型号有大有小。因我母亲是应县人，无论大锅小锅，她选择的型号是最小的，这样清理灶里灰渣时，连锅端起，方便的很。据我母亲讲，他们应县老家有铁锅圈了，叫火圈。把火圈固定，锅架在火圈上。火圈作用有两个，一个是架锅做饭，另一个是架一块圆铁板，他们叫铁盖，铁盖与火圈一般是成套买的。天冷时灶火生火圆铁盖发热，相当于火炉。我们繁峙没有火圈，大多数人家
