我村曾经的村办企业

文/刘计和

我的家乡一顿村，在解放后的合作社和人民公社时期，利用组织起来的力量，发动群众，群策群力，办过一大批村办企业，这些企业为进一步壮大集体经做出了很大的贡献。如今，随着时代的变迁，虽然如今这些企业已不复存，但时常勾起人们的深深的怀念。

一、牧场

1975年春，顿村党支部、革委会决定在西坡的后沟羊脑建牧场。主要用于农田大牧畜的繁殖和培养，以及良种羊的改良，满足各生产队对牧畜的需要和更新换代，做到自产自足。牧场由时任支部委员梁申有负责筹备。

这年春季，从陈海根上坡打土坯开始启动，秋末，盖十四间畜舍，三间草房和用于住人的五间房子，四、五亩大的院子用土打墙围成，以防狼群危害，并配备铡草、车辆、饲养槽等设备。牧场购进种马、种驴、种牛以及生育前期的三十多头小牧畜。同时原林业队饲养的牧畜都迁到了牧场。

牧场后来由刘满富任场长，刘满富是一位精通牧畜繁殖，善于管理的人才。在他的安排下，陈海顺负责种畜的溜达、饲养和配种，随着原来购进的小母畜逐渐进入发情期，饲养员刘元和、段大富、段觉兰、陈黄根等人通过细心观察，发现发情的母畜，及时安排配种，受孕率达到80%以上，经过饲养员们的精心饲养，第二年大部分母畜顺利产仔，十几头小马、小驴、小黑骡子、小牛犊在院里活蹦乱跳，十分惹人喜欢。当时的梁贵云算上了牧场的“文化人”，既要负责羊群的繁殖、改良，又要搞大牲畜的防疫工作。第二年夏天，牧场又抽调段二娃、刘五全负责牲畜饲草的采集事宜。刘元和负责用毛驴车从村里往牧场拉水，解决人畜的生活饮用水供应。一九七八年以来，先后有二十多头大牲畜源源不断地分配到各生产队使用。

一九八二年，农村实行土地大包干以后，各生产小队不存在了，牧场的二十多头大牧畜向社员出售，牧场的所有车辆、工具除出售外，剩余财产入了大队的库房，牧场也不在办了。

二、砖窑

顿村的砖窑始于解放初期的打土豪分田地之后，村民段长治、段全海合伙，利用农闲时间，在原来砖窑的地址小打小闹搞了起来，他们用木板做成模具，做法是一排三个砖，模内铺上细沙，然后将和好的泥甩进去，出模晾晒、垒码、装窑、点火、烧七天七夜，封火，窑顶用土密封，担水降温，四五天后出蓝砖。一九五八年人民公社成立后，禁止私人办场而歇业。几年后，刘万春在征得大队同意后一班人马重新开展烧砖业务，收入归集体，劳动按计件挣工分。

一九七二年，大队购进砖机一台，才真正能比较生产符合标准的蓝砖，由于当时未通电只能用柴油机作动力，高有良负责柴油机的操作，副支书寇二有负责行政、陈如才任厂长，梁河文副厂长，刘宝玉任会计，段旭田、陈丑元、陈虎田为烧窑师傅。产品销往忻州及周边各个建筑工地、民用及部队营房建设，为集体增加收入。砖窑制砖过程中，工种包括爆炸土、装机、出坯、抬坯、拉坯、码坯、装窑、烧窑、出窑、点砖、出库等几十道工序。无论哪个环节责任到人，奖罚分明，产出的蓝砖无论着色、压力及规格尺寸都符合国家标准，深受用户青睐。

一九八二年大包干后刘付祥承包砖窑，运行一年后放弃，接着梁润才承包数年后，由于市场竞争大，管理上等原因砖窑不再办下去了，一九九二年，修原太高速路时砖窑场地被征用。

三、石英山、石头窝

在顿村西坡顶，有一座小山丘，山丘内埋藏有矿产，名为“石英石”，“石英”通过加工是做玻璃的原料，顿村生产的“石英”纯度高，成本低，深受太原玻璃厂青睐。

在六十至七十年代，大队决定联合前秦大队共同开采“石英”，具体办法是共同管理，纯利均分。当年开采石英负责人是段万红，工人有梁海、刘欢喜等十几人，前秦也有数名工人，前秦的采购张成光负责销售。为保证石英石的纯度和质量，开采程序是：第一步，必须把山皮刨掉，再用人工打眼插捻放炮方式，等石英石炸开，再破碎成大大小小的块头，然后用两轮胶皮车畜力运到播明火车站装车皮运至太原玻璃厂，每年为大队创收近万元。

在同一个时期，紧邻石英山窝往西，还有一座石头山窝，所产出的石头一般用于建筑工地和民用，当年石头的开采负责人是陈丑田、陈有才，工人有：陈先如、陈龙、段金文、刘月宁、陈尚河、马正录、刘补堂等人，开石头与开石英的工序差不多，也是把山皮刨掉，然后插捻放炮把石头炸开，在用人工破成适合使用的块头小的的石头、石渣，各生产队派人利用手工锤子打成“石籽”后组织车辆送往建筑工地或农户销售，打“石籽”的社员根据所打下的数量到生产队领取补助或挣工分。

当年，开采的石头所用的炸药都是自己配制的，做炸药，通常用的是化肥“硝铵”、糠、锯木面、柴油按比例配制而成，做成的炸药与市场上卖的产品质量差不多，自己生产主要是费用低。

顿村的石英山，由于连年开采，山皮太厚，开采费用太高，不划算，后停产。

四、盆子窑

远近闻名的顿村瓦盆子窑

瓦盆子窑俗称盆子窑，最早的建窑时间可追朔到清朝末年，由姓寇的祖先来到顿村后因无钱置田买地，用自己家乡学到的手艺，在沟畔盖房子掏窑卖盆子生存，后来用胶泥捏成装粮食用的兰瓮，用兰瓮装粮食通风透气不霉烂，、防鼠，而且容量大，从装三斗到五斗、六斗不等。

由于捏兰瓮的胶泥来自地下，采胶泥时工人必须坐吊蓝通过辘辘下到三十米以下的井下，井下有很多通道，进通道后用洋镐镢头刨胶泥，刨下的胶泥，工人又用萝头扁担一担一担地运到井口，井口到里面出胶泥的地方大约2—3公里左右。上边的人用辘辘一筐一筐地吊出地面晾干，晾干的胶泥经过破碎，去杂，加水焖几天。和泥时需用铁棍反复抽打，搓成泥条，即可由师傅加工兰瓮了。师傅坐在一个名为“灵子”的转盘边，灵子底下用一根上好的枣木做竖轴，上边置一块直径一米多的圆型转盘。师傅接泥后，打到圆心，将泥打平作底，小伙计转动灵子，然后在底上加泥起边，经过逐步加泥、上拉、收口逐步成型。成型的兰瓮搬到院内晾干，三、四天后装窑。

装窑时，窑内温度六十度左右，装满后点火烧窑，一般烧两天一夜，然后封火完备窑，密封降温，晾一天一夜。出窑时温度可达三百度，师傅们穿棉衣、戴棉手套抢，穿棉衣出窑后，接着及时装窑，这样可减少窑内温度下降，节省燃煤降低成本。盆子窑外边有三间房，作为加工和泥的地方，正中通道进入烧窑区，一般三、四个独立窑区，采用自然通风。加工房的门碹口的顶上嵌有一个用砖刻的匾，上书“天德窑”字样，据传说古时一个外地用户所赠送，可能与产品质量有关。盆子窑原址在顿村西南窑沟交汇处，沟北开辟一块平坦地面而建，院内有一口水井，水从胶泥中渗出，非常好喝，泡茶更有韵味，沟旁绿树成林，一年四季，常有村内老人、文人墨客到此聊天叙旧。

一九六四年，大队在此窑的西边又建了一座新窑，由段万锁任师傅，两座窑的产品主要是兰瓮，也配有瓦盆和花盆，所有产品都用人拉平车运到附近乡镇推销，东至定襄、河边，北至原平，南至田村，西至奇村以西都有顿村人销售兰瓮的足迹。参加过销售兰瓮今健在有刘双狮、段万喜、梁元明、刘隆祥、徐喜良、段银明等人，当年的捏兰瓮大师傅健在的还有寇计平、段万和两人。

当年生产队对产品作价是兰瓮2.3 元，豆芽塘0.8元，盆子0.3元，盆子窑劳动人员用产品计价，2.5元买一个出勤，推销的社员是用产品换粮或货币，来过日子。

两座瓦盆子窑是在一九九五年冬修建原太高速公路时迁走的，从今以后顿村不在生产兰瓮了。

五、粉房、猪场

顿村的粉房和猪场于1968年筹建，70年春季生产出第一批粉条，筹建和开业后的负责人是由时任村党支部委员梁申有负责，保管刘黄治，大师傅段三贵，学徒陈文和，打杂先后有陈二有、梁旭明、段银秀、段林秀、段亮治等人。

当时的村支部书记张田云，主任陈正奎，对粉房的发展的思路是这样考虑的，加工一百斤高梁，可制成四十二至四十三斤粉条，粉条每斤按市场行情可竞换三斤高梁，每百斤高梁做成的粉条可换加一百三十斤高梁，增值叁拾斤梁食。粉房每天加工二百斤高梁的粉条，增值六十斤高梁，利润部分可与粉房的人工费、煤炭等杂支持平，加工粉条后的副产品泔水、粉渣可用来养七八十头大小不等的猪，猪长大后出售，增加了集体的收入。猪的粪尿可做肥料，是一举两得的好事。粉房的粮食来源，三头公猪、四十头母猪，每头120斤饲料，四十头肉猪每头六十斤饲料，国家下拔奖励的八千斤粮食可作为粮源，以后加工成粉条，滚动发展，不断盈余来支撑粉房运作。

粉条的加工工艺非常复杂，首先要按每百斤高梁配二十斤扁豆的比例的原粉进行浸泡，第二天除去杂质，再浸泡一天一夜后，上钢磨磨浆，装萝滤水去渣，滤后的粉浆需按一定比例加入老浆的嫩浆发酵一天一夜。次日将浆水装入吊袋滤水后成粉块。粉块置火旁烤至半干，打成块，傍晚放在容器中用硫磺熏一夜即成粉面。漏粉时先打芡，加10%白矾将粉面和匀，放在带有三个眼的葫芦瓢内，上边用手敲打，粉条顺着孔眼漏在沸腾的开水锅内成形，捞出在凉水中冷却。下步将冷却后的粉条上杆晾晒，半干时再用硫磺熏白，再晾成九成干时捆粉，捆后晾干。冬天粉条上竿后需置冰窑中冷冻。第二天打去冰霜、熏蒸、打捆再晾，干后即可入库待售。粉条除本村销售和兑换粮食外，还有本村社员刘满富、陈福海、刘富祥、陈生海等人利用自行车驮到外地赚差价兑换粮食。

粉房留南门居中，门西为林业队饲养处，门东为看门两间，刘恩喜负责日夜值班。紧挨库房三间，粉条加工房四间，院内有水井一眼，猪场有猪舍六排，每排五个猪舍，猪的品种有内江猪和八克夏，饲养房两间，房内有大锅带回风灶，最初猪场由刘如娘负责，饲养员陈杏花、陈二兰、后因刘如娘年迈，改由李顺海、陈如义负责，饲养员先后有刘云祥、刘巨和、梁黄林、张五金、刘根喜等人，猪场由段润宏负责饲养。饲料粉碎房由段正兰负责，工人段巧花在饲养料加工中被机器铡了一根手指头，其它加工人员还有梁润梅、陈素青等人。段志强刘计和受大队指派去温村乡大王村拜师岳安林学习糖化饲料，回村后从接种、制曲到发酵，生产糖化饲料。各生产队夏天每月，冬日隔月对猪圈进行垫圈、出圈管理，将肥料拉到地里为下一年丰收打基础。

一九七五年底，梁申有筹建学校新址，粉房由段祥海负责，刘黄治改为大队采购，梁旭黄任保管。后来梁旭黄一分队当保管，刘润良继任至一九八二年大包干开始。随后，对大门西因林业队饲养的牲畜转到牧厂而空的房改造成第二粉房，由退休回村的段二贵任大师傅，陈春茂学徒，李忻明、陈尚金、段建林打杂。大包干后，粉房由陈文和、陈春茂承办。

六、缝纫组

缝纫组组建于一九八O年。当时的村党支部书记梁玉明考虑到老百姓每做一件新衣，都要到市里，这样既费功夫又麻烦，而且做的不合身又不好处理，毕竟人生面不熟的，村里虽有些会裁会缝的高手，当时社会上也是偷偷摸摸的进行，白天劳动、晚上进行，生怕割“资本主义尾巴”。与其如此，还不如大队筹建一个缝纫组，理直气壮地为社员们服务，又能为大队赚些钱。

缝纫组成立后，地址选在供销社东的两间排房内，负责人段申娃，孙变珍、段焕兰、张改凤、郭换枝、武翠凤等十几位作为成员，刘未申有理发的技术，白天劳动，晚上看门，捎带理发，看门不付工钱。缝纫组成员自带缝纫设备就这样开展了。加工衣服采用按计件赚工分，一件衣服八角钱，大队按一块二角买十分工，计报酬充分调动了他们的劳动积极性，他们除了为本村社员加工衣服外，也为邻村慕名而来的客人服务，同时还为驻顿村564团三营的解放军官兵缝补衣服，每件五毛。缝纫组成员们最忙是进腊月后，那个时候，各生产队由于种种原因，社员们早开不了支，分红以后，首先想办的是过年的衣服，家家要做新衣服，给他们带来了很大的压力，白天忙、晚上还要加班，为了让社员们过年穿上新衣服，她们放下自己家的活，甚至连年初一的饺子也是亲朋送的。

缝纫组在大包干以后还维持了一段时间，直至一九八五年，因供销社重修而停办。

七、酒场

一九六四年，顿村大队支部书记寇二有与其它村干部研究决定，为壮大集体经济收入准备办酒场，聘请村人梁润当技术员，此人在解放前曾在内蒙私人企业干过酿酒徒工，并对制曲、发酸、淋酒、出糟等酿酒过程样样精通。备好各种设备后，从外地酒厂购回曲种自己发酵，所用原料来自各生产队的玉米、高梁和大麦，并配一定数量的高梁壳等，酿出的酒，口味纯正，烈而不辣，甘甜绵柔，酒精度53%左右，当时生产的白酒为散装，村人逢年过节，招待亲朋，红白事筵都要到大队酒场用粮食进行兑换。因为酒的质量好，并且销路也好，当时供销社也为酒场代销，虽然酒场办的时间不长，但为集体创造不少的收入。

后来，由于国家对粮食实行统购统销的政策，为了节省粮食，酒场因此停办了。

八、醋房

顿村的醋房有两次发展过程，第一次在陈先如老院东的一个空院内，当时是由一分队筹建，队长李宝林，聘请忻县醋场技术员作指导，也产了产品，后不知什么原因未能坚持下来。

一九七五年，当时的第二分队队长陈丑田看出了商机，派社员陈建新赴忻县醋厂实习三个月，回来后同本社社员刘金元一起从制曲、发酵到出醋，终获成功，尔后，陈建新到机房开了手扶车，又抽调李丙祥一道经营醋房，陈黄付为保管，负责兑换醋产品。当时是用八两高梁换一斤醋，既供应本村，也对外村兑换。酿造的原料基本上是高梁壳子，用少量高梁，做曲时也用一些大麦，因为是熏醋，需要一定的煤炭作燃料，由于刘金元、李丙祥两位师傅对酿造醋的工作手勤、脚勤，精益求精，产出的醋产品与国营厂家质量不相上下，淋醋时，醋的香味随风飘到几十米的地方。

年龄小一点的人还不太了解，七十年代国家还一直执行的是粮食统购统销政策，想吃熏醋只有干部、职工凭商品供应证上的号供应，农民要想吃醋，只好自己酿造，所以当时二队醋房生产的醋香味十分诱人，很有市场。

   醋房在一九八二年随着大包干而转包，承包人段根耐，经营半年后，由于种种原因醋厂停办了。

来源：忻州故事

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